Durante l’ultima puntata di “E’ sempre mezzogiorno”, il carismatico chef Fulvio Marino ci ha deliziati con una ricetta davvero speciale: le pizzette del baretto. In un momento di pura convivialità, Fulvio ha mostrato come realizzare queste deliziose pizzette tonde, perfette per l’estate, quando le cene all’aperto diventano un’occasione per riunire amici e familiari. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione le rendono un piatto irresistibile, adatto per qualsiasi festa o ritrovo con le persone che amiamo.
Chi non può resistere a una buona pizza? Senza dubbio, le pizzette del baretto conquisteranno il palato di tutti. Scopriamo insieme come prepararle a casa.
Ingredienti
- farina
- malto
- lievito di birra
- acqua
- sale
- olio
Procedimento
- Mettere le due farine nella ciotola e mescolare.
- Aggiungere il malto e mescolare.
- Aggiungere il lievito di birra e parte dell’acqua.
- Impastare e aggiungere l’acqua poco alla volta.
- Impastare finché l’impasto non è liscio.
- Aggiungere il sale e il resto dell’acqua.
- Impastare ancora e aggiungere l’olio.
Consigli dello chef
- Per una versione più ricca, puoi aggiungere pomodoro fresco e mozzarella sopra le pizzette.
- Se vuoi un tocco di sapore, prova a cospargere le pizzette con origano o basilico prima della cottura.
- Un errore comune è non impastare a lungo: assicurati che l’impasto sia ben amalgamato e liscio.
- Servi le pizzette calde, magari accompagnate da una salsa di pomodoro fresca.
Preparare queste pizzette in casa è un modo semplice per portare un po’ di atmosfera da baretto nella propria cucina. Non c’è nulla di meglio che condividere un pasto fatto con amore, circondati dalle persone care. Buon appetito e buona convivialità!
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