Insalata originale di Francesca Marsetti: il 25 maggio 2026 a È sempre mezzogiorno, scopri la ricetta che sorprende!

Durante la puntata del 25 maggio 2026 di “È sempre mezzogiorno”, la talentuosa chef Francesca Marsetti ha presentato una ricetta che ha colto l’attenzione di tutti: un’insalata fresca e originale. Questo piatto non è la solita insalata, ma un mix di ingredienti vivaci e gustosi, perfetto per la stagione estiva e per le cene in compagnia. La chef ha saputo raccontare la sua idea di cucina semplice e gustosa, invitando tutti a provare questa creazione.

La ricetta si presta a numerose occasioni, dalle cene tra amici ai pranzi leggeri. Scopriamo insieme gli ingredienti e il procedimento per portare un po’ di freschezza sulla nostra tavola.

Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.

Ingredienti

• Lattuga quercia
• Salsiccia
• Peperoni rossi
• Cipollotto
• Carote
• Olio di oliva
• Salsa di soia
• Formaggio originario di Cipro
• Succo di limone
• Sale
• semi di sesamo tostato

Procedimento

• Laviamo le foglie di lattuga quercia.
• In padella rendiamo croccante la salsiccia sgranata.
• Puliamo i peperoni rossi e togliamo filamenti e semi.
• Aggiungiamo cipollotto, olio, peperoni, carote e facciamo saltare.
• Grigliamo il formaggio sulla piastra finché non fa crosticina.
• Prepariamo un condimento con limone, sale e olio.
• Condire l’insalata con lattuga, salsiccia, verdure, semi e formaggio.

Consigli dello chef

• Per una variante vegetariana, sostituite la salsiccia con tofu marinato.
• Potete aggiungere anche altre verdure di stagione, come zucchine o pomodorini.
• Attenzione a non cuocere troppo la salsiccia; deve rimanere succosa.
• Servite l’insalata su un bel piatto, magari decorata con qualche foglia di menta fresca.

Spero che questa ricetta porti un po’ di freschezza e convivialità nella vostra cucina. Riscoprire il piacere di stare in casa e preparare piatti sani è un’ottima occasione per condividere momenti speciali con le persone che amiamo.