Il 15 maggio 2026, durante una delle puntate più appassionanti di È sempre mezzogiorno, lo chef Fulvio Marino ha svelato la sua irresistibile ricetta della Pizza Margherita alla Pala. Con il suo tocco unico e la passione per la cucina, Fulvio ha trasformato un piatto classico in un vero capolavoro culinario. In un periodo in cui ci avviciniamo alla bella stagione, questa ricetta rappresenta un’ottima occasione per divertirsi con amici e familiari, magari in una serata in giardino.
Scopriremo insieme come ricreare questo fantastico piatto direttamente a casa nostra, portando in tavola un pezzo d’Italia.
Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- Farina 0 ma forte
- Lievito fresco di birra
- Acqua
Procedimento
- Versare gli ingredienti per il pre fermento nella ciotola.
- Miscelare senza impastare, lavorare pochi secondi.
- Coprirlo e lasciare a temperatura 18° per 18 ore.
- Se necessario, mettere in frigo per 24 ore.
Consigli dello chef
- Puoi variare la ricetta utilizzando farine diverse, come la farina integrale.
- Aggiungi un pizzico di sale per migliorare il sapore.
- Evita di lavorare troppo l’impasto: il segreto è nella leggerezza.
- Servi la pizza con basilico fresco e un filo d’olio extravergine di oliva.
Portare la famiglia attorno a un piatto fatto con le proprie mani è un gesto di amore e convivialità. La Pizza Margherita alla Pala non è solo un piatto da gustare, ma un momento da condividere. Buona cucina a tutti!
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