Scopri la ricetta del Pane Cunzato di Fulvio Marino in diretta il 25 maggio 2026 su ‘E’ sempre mezzogiorno’: un tripudio di sapori da gustare a Scopello!

Il 25 maggio 2026, Fulvio Marino ha deliziato il pubblico con la sua ricetta del Pane CunzaTo nella trasmissione ‘E’ sempre mezzogiorno’. Con la sua esperienza e passione, ha portato un pezzo di Scopello direttamente nelle nostre case. Il momento clou della puntata è stato senza dubbio quando ha spiegato come questo pane farcito possa trasformarsi in un piatto perfetto da condividere durante una bella giornata primaverile.

Questa ricetta non è solo un’esplosione di sapori, ma è anche un modo semplice per portare un po’ di tradizione nella nostra tavola. Perfetto per la stagione, il Pane CunzaTo si presta a diventare il protagonista dei vostri pranzi all’aperto o delle vostre cene in compagnia.

Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.

Ingredienti

• Farina
• Acqua
• Lievito di birra fresco
• Olio
• Pomodori
• Caciocavallo
• Origano fresco
• Acciughe

Procedimento

• Versare la farina e l’acqua nella ciotola.
• Mescolare in modo grossolano per l’autolisi.
• Lasciare riposare 1 ora senza coprire.
• Aggiungere il lievito di birra fresco.
• Aggiungere gran parte dell’acqua e impastare.

Consigli dello chef

• Potete variare il ripieno con altri formaggi, come la mozzarella.
• Per un tocco in più, aggiungete olive o peperoni.
• Attenzione a non eccedere con il lievito, altrimenti il sapore sarà troppo forte.
• Servite il pane accompagnato da un buon vino rosso per esaltare i sapori.

Preparare il Pane CunzaTo è un gesto semplice che porta a casa nostra la convivialità tipica delle tavole siciliane. Regalatevi e ai vostri cari un momento speciale, portando in tavola il calore e la tradizione della cucina italiana.