Margherite al lemon curd di Natalia Cattelani: la ricetta fresca e golosa dell’29 aprile 2026 a È sempre mezzogiorno!

Il 29 aprile 2026, durante la puntata di È sempre mezzogiorno, la chef Natalia Cattelani ha deliziato il pubblico con una ricetta fresca e golosa: le Margherite al lemon curd. Questo dolce non è solo un invito alla dolcezza, ma regala anche un tocco di freschezza primaverile, perfetto per le feste di famiglia o un tè con le amiche. La combinazione di biscotti e crema al limone rende questo piatto ideale per ogni occasione, in particolare per un pomeriggio soleggiato.

In questa puntata, Natalia ha mostrato passo dopo passo come preparare questi deliziosi biscotti margherita farciti con una crema dolce al limone, perfetti da condividere durante una merenda o come dessert dopo cena.

Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.

Ingredienti

• farina
• burro
• zucchero
• scorza d’arancia
• uova
• succo di limone
• tuorli
• zucchero
• amido
• burro
• zucchero a velo

Procedimento

• Preparare la frolla unendo farina, burro e zucchero.
• Aggiungere scorza d’arancia, uova e succo di limone.
• Formare un panetto e lasciare riposare.
• Stendere la sfoglia e tagliare i biscotti a forma di margherita.
• Cuocere le basi per 15 minuti e i petali per 12 minuti.
• Spolverare con zucchero a velo.
• Preparare il lemon curd unendo tuorli, zucchero, limone e amido.
• Scaldare tutto a fuoco lento fino ad addensare.
• Aggiungere il burro e mescolare.
• Farcire i biscotti con il lemon curd.

Consigli dello chef

• Per una variante fresca, provate a usare arancia al posto del limone nel curd.
• Attenzione a non far bruciare i biscotti: controllate la cottura.
• Servite i biscotti con una spolverata di zucchero a velo per un tocco elegante.
• Si possono anche farcire con marmellata per una versione diversa.

Preparare queste Margherite al lemon curd significa portare a casa un po’ di dolcezza e freschezza, ideali per condividerle con chi ami. Semplicità e convivialità sono sempre al centro della cucina domestica, e con questa ricetta farete sicuramente colpo!