Oggi vogliamo parlarvi di una dolce bontà presentata dal famoso chef Fulvio Marino durante la puntata di “È sempre mezzogiorno” del 26 maggio 2026. In mezzo a risate e consigli di cucina, Fulvio ci ha deliziato con la sua ricetta delle brioche panna e fragole, un dessert perfetto per la stagione estiva. L’unione della panna fresca e delle fragole succose rende questa ricetta ideale per una merenda in famiglia o per festeggiare un’occasione speciale.
Non solo è un dolce facile da preparare, ma è anche un’ottima occasione per riunire i propri cari attorno a un tavolo. Scopriamo insieme gli ingredienti e il procedimento per realizzarle a casa!
Ingredienti
- farina con almeno 14 g di proteine
- lievito di birra
- acqua
- uova
- zucchero
- sale
- burro morbido
Procedimento
- Versare farina, lievito, acqua e uova in una ciotola.
- Aggiungere un cucchiaio d’acqua e impastare.
- Unire zucchero, sale e il resto dell’acqua, impastare.
- Aggiungere burro morbido in due tempi.
- Impastare fino a ottenere un composto liscio.
- Coprire e far lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Consigli dello chef
- Potete usare anche altre frutte come pesche o ciliegie.
- Servite con una spolverata di zucchero a velo per un tocco in più.
- Attenzione a non lasciare lievitare troppo l’impasto per evitare di perdere la sofficità.
- Queste brioche sono ottime anche per una colazione in famiglia, accompagnate da un cappuccino caldo.
Preparare questa dolcezza in casa è un modo semplice per portare un po’ di estate nella vostra cucina. Riunitevi attorno al tavolo con i vostri affetti, godetevi il momento e lasciatevi avvolgere dal gusto delle brioche panna e fragole!
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