Il 23 aprile 2026, nella nota trasmissione “E’ sempre mezzogiorno”, lo chef Daniele Persegani ha deliziato il pubblico con una ricetta sfiziosa e stupenda: Spaghetti zucchine, gamberi e salmone. In un momento della puntata, con la sua solita verve, Daniele ha spiegato come questo piatto rappresenti un classico degli anni ’90, perfetto per la stagione primaverile, quando le zucchine sono fresche e di stagione. Un’opzione ideale per una cena con amici o una semplice occasione familiare, che non deluderà certo i palati!
Non perdiamo tempo e vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- scalogno
- olio
- burro
- zucchine
- vino
- pasta
- salmone
- gamberi
- mascarpone
Procedimento
- Soffriggere scalogno tritato con olio e burro.
- Aggiungere zucchine a dadini e sfumare con vino.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Tagliare il salmone e pulire i gamberi.
- Aggiungere salmone e gamberi in padella e saltare.
- Scolare la pasta e versarla in padella.
- Aggiungere il mascarpone e insaporire.
Consigli dello chef
- Potete sostituire il salmone con tonno per una variante più economica.
- Se non trovate gamberi freschi, utilizzate quelli surgelati già puliti.
- Fate attenzione a non cuocere troppo i gamberi: bastano pochi minuti per mantenerli teneri.
- Servite il piatto con un filo d’olio extra vergine d’oliva a crudo per esaltarne il sapore.
Preparare questo piatto a casa è semplice e veloce, ideale per riunire famiglia e amici attorno a un tavolo. Sentirete il profumo degli ingredienti che si fondono, creando un’atmosfera di convivialità che solo la cucina sa regalare. Buon appetito!
Unisciti alla Community su WhatsApp!
Non perderti le anticipazioni, i gossip e le news esclusive sulle tue serie turche preferite. Entra nella nostra community ufficiale e scopri tutto prima degli altri.
Entra nella Community
