Benvenuti alla ricetta unica e originale “É sempre mezzogiorno: fior di frittata da spiaggia” di David Fiordigiglio. In questa gustosa creazione culinaria, David ci porta direttamente in spiaggia con un piatto pensato per essere gustato sotto il sole e tra le onde.
Con una combinazione di spaghetti, uova, formaggio, pancetta affumicata, salame e provola, questa frittata è una vera delizia che porterà i sapori estivi direttamente sulla vostra tavola. Il fior di frittata da spiaggia è perfetto per un pranzo leggero, una cena informale o per un picnic sulla sabbia.
Ingredienti
- 500 g spaghetti
- 4 uova intere
- 4 tuorli
- 200 g formaggio grattugiato
- 50 g pecorino
- 100 g pancetta affumicata
- 100 g salame
- 100 g provola affumicata
- 50 g olio di semi
- 5 g pepe nero
- sale
Procedimento
Prepariamo una deliziosa fior di frittata da spiaggia seguendo la ricetta originale di David Fiordigiglio. Questo piatto è perfetto per le vacanze al mare, offrendo un mix di sapori e gusti irresistibili.
Iniziamo sbattendo le uova insieme ai tuorli, aggiungendo sale e pepe. Aggiungiamo il pecorino e il parmigiano grattugiati e mescoliamo bene. Aggiungiamo anche la pancetta affumicata, il salame e la provola affumicata tagliati a dadini piccoli. Mescoliamo delicatamente e infine uniamo gli spaghetti precedentemente lessati e raffreddati.
In una padella, scaldiamo bene l’olio di semi. Quando l’olio è ben caldo, versiamo gli spaghetti con tutto il condimento nella padella. Copriamo il tutto e lasciamo cuocere a fuoco dolce per 15 minuti per lato.
