Il 24 aprile del 2026, durante la puntata di “È sempre mezzogiorno”, abbiamo avuto il piacere di assistere alla preparazione dei deliziosi pomodori ripieni, secondo la ricetta della chef Giusina Battaglia. Un momento della puntata in cui Giusina ha condiviso con noi un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per la stagione primaverile e ideale per una cena tra amici o una riunione familiare. Questa ricetta, senza riso, è perfetta per portare un tocco di freschezza in tavola in modo veloce e gustoso.
L’idea di farcire i pomodori con ingredienti freschi e saporiti è un’ottima soluzione per chi vuole sorprendere senza dedicare troppo tempo ai fornelli. Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- Pomodori tondi
- Olio d’oliva
- Cipolla
- Acciughe
- Capperi
- Prezzemolo
- Pane grattugiato
- Caciocavallo grattugiato
- Origano
Procedimento
- Lavare i pomodori e tagliare la parte superiore.
- Eliminare la polpa e metterla da parte.
- Sminuzzare la polpa dei pomodori.
- Scaldare olio e soffriggere cipolla tritata.
- Unire le acciughe e farle sciogliere.
- Aggiungere capperi, prezzemolo e pane grattugiato.
- Mescolare e aggiungere caciocavallo grattugiato a fuoco spento.
- Salare i gusci dei pomodori e farcire.
- Completare con caciocavallo grattugiato e olio.
- Mettere in forno a 180° per 25 minuti.
- Condire con origano e servire con pane tostato.
Consigli dello chef
- Se desideri un tocco di piccantezza, prova ad aggiungere del peperoncino secco al ripieno.
- Puoi sostituire il caciocavallo con un altro formaggio che preferisci, come la mozzarella o il parmigiano.
- Attenzione a non cuocere troppo i pomodori, devono rimanere sodi.
- Servi i pomodori ripieni con un contorno di insalata fresca per un piatto completo.
Preparare questi pomodori ripieni è un modo semplice per riunire la famiglia attorno a un tavolo, condividendo momenti di convivialità e sapori genuini. Non c’è niente di meglio di una ricetta che porta un po’ di casa nella nostra quotidianità. Buon appetito!
Unisciti alla Community su WhatsApp!
Non perderti le anticipazioni, i gossip e le news esclusive sulle tue serie turche preferite. Entra nella nostra community ufficiale e scopri tutto prima degli altri.
Entra nella Community
