Noodles con verdure: la ricetta sfiziosa di Francesca Marsetti del 15 maggio 2026 a È sempre mezzogiorno

Nel corso della puntata di “È sempre mezzogiorno” del 15 maggio 2026, la chef Francesca Marsetti ha deliziato il pubblico con una ricetta irresistibile: i noodles con verdure. In un momento emozionante, ha mostrato come questa preparazione possa trasformare ingredienti semplici in un piatto sfizioso, perfetto per la bella stagione. Con l’arrivo della primavera, la freschezza delle verdure croccanti rende questo piatto ideale per un pranzo leggero o una cena in compagnia.

Seguendo le indicazioni di Francesca, è facile portare in tavola un piatto ricco di sapore e colore, ideale anche per stupire gli ospiti durante una festa. Ora scopriamo gli ingredienti e il procedimento per preparare a casa questa squisita ricetta.

Ingredienti

• noodles
• acqua
• sale
• uova
• zucchero
• acqua
• tè nero
• salsa di soia
• olio
• cipollotto
• mix di verdure
• cavolo
• olio di oliva
• olio di sesamo
• tonno essiccato

Procedimento

• Cuocere i noodles in acqua bollente e salata per 8 minuti.
• Bollire le uova per 5 minuti, poi raffreddarle in acqua e ghiaccio.
• Preparare lo sciroppo in pentola con zucchero, acqua, tè nero e salsa di soia.
• Cuocere le uova nel sciroppo per 3 minuti e sgusciarle.
• In una wok, riscaldare olio e cipollotto, poi aggiungere il mix di verdure.
• Aggiungere il cavolo e la salsa di soia, cuocere senza ammorbidire le verdure.
• Scolare i noodles e aggiungerli nella wok, mescolare con olio.
• Servire con le uova marmorizzate e tonno essiccato.

Consigli dello chef

• Per una versione vegetariana, si possono omettere le uova e aggiungere tofu.
• È possibile sostituire il mix di verdure con gli ortaggi di stagione che preferite.
• Attenzione a non cuocere troppo le verdure per mantenere il loro crunch.
• Servire il piatto ben caldo e decorato con semi di sesamo per un tocco extra.

Preparatevi a riempire la vostra casa di profumi e sapori con questa ricetta semplice e gustosa. I noodles con verdure non solo porteranno convivialità in tavola, ma sono anche un ottimo modo per gustare ingredienti freschi e di stagione. Buon appetito!