Oggi vi parlo di una deliziosa ricetta che ho visto nella puntata del 1 maggio 2026 di È sempre mezzogiorno, condotta da Giusina Battaglia. In questo episodio, Giusina ha preparato delle fantastiche frittatine soffici al forno, perfette per i nostri bambini e ideali per le giornate primaverili. È un piatto semplice, che rappresenza la convivialità delle feste in famiglia e la gioia di condividere momenti speciali insieme.
Questa ricetta è particolarmente interessante perché, oltre ad essere veloce da preparare, è anche un modo creativo per far mangiare le verdure ai più piccoli. Prepariamole insieme per un pranzo in famiglia o per un picnic primaverile!
Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- 4 uova
- 50 g formaggio grattugiato
- 1 carota
- 1 zucchina
- 2 cucchiai di latte
- sale
Procedimento
- Iniziare a mescolare uova, sale e formaggio grattugiato.
- Tagliare carote e zucchine a julienne.
- Unire le verdure al composto di uova.
- Aggiungere il latte e mescolare bene.
- Preparare i pirottini con un po’ di olio.
- Versare il composto nei pirottini.
- Cuocere in forno per circa 15 minuti a 180 gradi.
- Sfornare le frittatine e servire.
Consigli dello chef
- Potete sostituire le verdure con altre a piacere, come spinaci o peperoni.
- Per un tocco di sapore in più, aggiungete erbe aromatiche, come il prezzemolo.
- Fate attenzione a non cuocere troppo le frittatine, devono rimanere morbide.
- Servitele calde come antipasto o per un buffet in compagnia.
Portare in tavola queste frittatine significa condividere un momento di gioia abituale in famiglia. Semplicità e amore sono gli ingredienti principali di ogni piatto. Preparate queste frittatine soffici e regalatevi un momento speciale a casa, tutti insieme!
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