Il 6 maggio 2026, durante la puntata di “E’ sempre mezzogiorno”, abbiamo assistito a una lezione gustosa e coinvolgente tenuta dallo chef Fulvio Marino. La preparazione dei croque monsieur e croque madame ha rubato il cuore a tutte noi. Con la sua dolce semplicità, il piatto è perfetto per festeggiare una ricorrenza, un brunch con le amiche o semplicemente per concedersi una merenda sfiziosa.
Fulvio ha reso la ricetta accessibile e divertente, sottolineando l’importanza degli ingredienti freschi e genuini. Questa preparazione, che profuma di tradizione, è ideale per la stagione primaverile, quando ci viene voglia di piatti leggeri ma ricchi di sapore. È un’ottima occasione per riunire la famiglia attorno al tavolo e lasciarsi conquistare da questi deliziosi sandwich.
Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- farina
- lievito fresco di birra
- acqua
- miele
Procedimento
- Versare farina, lievito e parte dell’acqua nella ciotola.
- Impastare con il cucchiaio.
- Utilizzare acqua fredda.
- Dopo 5 minuti, aggiungere il miele.
Consigli dello chef
- Per una variante golosa, prova ad aggiungere formaggio e prosciutto all’interno dei croque.
- Assicurati di lavorare l’impasto con le mani appena umide per evitare che si appiccichi.
- Evita di sovraccaricare i sandwich con troppo ripieno, altrimenti si romperanno durante la cottura.
- Servi i croque caldi, accompagnati da un’insalata fresca per un pasto equilibrato.
Preparare queste deliziose ricette a casa è un modo semplice per portare la convivialità nella nostra cucina. Con gli amici o la famiglia, il sapore autentico dei croque monsieur e madame renderà ogni occasione speciale.
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