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Nel cuore della puntata di oggi di È sempre mezzogiorno, abbiamo assistito a un momento davvero emozionante. Lo chef Fulvio Marino ha condiviso con tutti noi la sua Pizza Golosa, una ricetta speciale dedicata all’amica di Antonella Clerici, che sta attraversando un periodo difficile. I colori e i profumi della pizza ci hanno subito trasportati in un’atmosfera di calore e convivialità, perfetta per la stagione primaverile.
Questo piatto è ideale non solo per una cena in famiglia, ma anche per una merenda tra amici o in un momento di festa. Chi non ama il profumo del pane fresco e dei condimenti gustosi? Scopriamo insieme come replicare questa deliziosa ricetta a casa.
Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- Farina di tipo “00”
- Acqua
- Sale
- Lievo di birra
- Pomodoro pelato
- Mozzarella
- Basilico fresco
- Olio extravergine d’oliva
Procedimento
- In una ciotola, mescola la farina e il lievito di birra sciolto in acqua tiepida.
- Aggiungi il sale e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore, fino a raddoppiare il volume.
- Riprendi l’impasto e stendilo su una teglia unta d’olio.
- Distribuisci il pomodoro pelato schiacciato sopra la base di pizza.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a fette e il basilico fresco.
- Infine, un filo d’olio extravergine d’oliva per esaltare i sapori.
- Cuoci in forno a 220°C per circa 30 minuti.
Consigli dello chef
- Puoi sostituire la mozzarella con altri tipi di formaggio come il gorgonzola per un sapore più intenso.
- Per una pizza ancora più ricca, prova ad aggiungere prosciutto cotto o funghi freschi.
- Evita di usare troppa acqua, altrimenti l’impasto risulterà appiccicoso.
- Servi la pizza calda, con una spolverata di origano fresco e un altro filo di olio d’oliva.
Preparare la Pizza Golosa a casa è un modo fantastico per portare un po’ di amore e calore nella tua cucina. Condividere questo piatto con la famiglia è sempre un momento di gioia e convivialità. Non c’è nulla di meglio di una cena semplice e deliziosa per creare ricordi indimenticabili!
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