Zuccherini montanari: la ricetta deliziosa di Fulvio Marino da E’ sempre mezzogiorno – 5 Maggio 2026

Intro

Durante l’ultima puntata di E’ sempre mezzogiorno, il rinomato chef Fulvio Marino ci ha conquistato con una ricetta semplice ma deliziosa: gli Zuccherini montanari. Questo dolce, perfetto per la stagione primaverile, è ideale per una merenda in famiglia o per festeggiare un’occasione speciale. Chi non ama un dolce morbido e profumato, da gustare in compagnia?

La bellezza di questa ricetta sta nella sua semplicità e nei pochi ingredienti necessari, tutti facilmente reperibili. Gli zuccherini montanari sono un dolce che porta con sé il calore delle tradizioni domestiche e il profumo dell’anice, rendendo ogni morso un momento di piacere e convivialità. Scopriamo insieme come preparare questa delizia!

Ingredienti

• farina
• lievito di birra fresco
• uova
• liquore all’anice
• zucchero
• sale
• olio di semi

Procedimento

• Versare la farina e il lievito in una ciotola.
• Aggiungere le uova mescolate e il liquore all’anice.
• Mescolare bene gli ingredienti.
• Dopo 10 minuti l’impasto non deve essere liscio.
• Aggiungere zucchero e sale, impastare.
• Aggiungere olio di semi e far lievitare.

Consigli dello chef

• Per un tocco personale, prova a sostituire il liquore all’anice con un altro aromatizzante come il limone o l’arancia.
• Assicurati che il lievito sia fresco per ottenere una buona lievitazione.
• Evitare di lavorare troppo l’impasto, deve rimanere morbido e appiccicoso.
• Servi gli zuccherini montanari con una spolverata di zucchero a velo per un effetto più goloso.

Preparare gli zuccherini montanari è un’esperienza che riporta a casa, alla convivialità delle feste in famiglia. Non esitare a mettere le mani in pasta e goderti un dolce momento di dolcezza! Buon appetito!