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Nella puntata del 24 marzo 2026 di “E’ sempre mezzogiorno”, lo chef Fulvio Marino ci ha deliziato con una ricetta davvero speciale: la Tarte au sucre, un dolce tipico parigino a base di zucchero. È stato un momento emozionante, in cui Fulvio ha condiviso non solo i segreti della preparazione, ma anche la storia di questo dessert, perfetto per le occasioni speciali.
Questa ricetta è molto interessante soprattutto in primavera, quando si ha voglia di freschezza e dolcezza dopo i mesi invernali. Perfetta da servire durante una merenda in famiglia o come dessert per una cena con amici, la Tarte au sucre è un’opzione che saprà conquistare tutti.
Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- 1 base di pasta frolla
- 200 g di zucchero
- 100 g di panna fresca
- 2 uova
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta frolla in una tortiera.
- In una ciotola, unire zucchero, panna, uova, farina e vaniglia.
- Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto sulla base di pasta frolla.
- Cuocere in forno per 45 minuti.
- Far raffreddare e servire.
Consigli dello chef
- Per una variante golosa, provate ad aggiungere delle noci pecan al ripieno.
- Servite la Tarte au sucre con una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto ideale.
- Attenzione a non farla cuocere troppo: deve rimanere morbida all’interno.
- Ottima da gustare in compagnia, magari accompagnata da un buon tè.
Porta la dolcezza della Tarte au sucre nella tua casa e condividi momenti di convivialità con le persone a te care. Preparare questa delizia sarà un’esperienza semplice e appagante!
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