“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Buffalo wings di Daniele Persegani

In questo articolo troverete la ricetta delle deliziose buffalo wings alla Mariah Carey, un piatto conturbante e saporito partito direttamente dalla cucina di Daniele Persegani. Queste prelibatezze natalizie faranno salire la temperatura delle vostre feste!

“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Dettagli del Piatto Buffalo wings

Tempo di preparazione Numero di persone Tempo di cottura Tempo totale
20 minuti 2-4 30 minuti (friggere e salsa) 50 minuti

“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Ingredienti per le Buffalo Wings

  • 10 alette di pollo
  • 120 g di burro
  • 120 ml di salsa piccante
  • 80 g di miele
  • 1 cucchiaino di tabasco
  • 1 cucchiaino di salsa worcestershire
  • Paprika a piacere
  • Sale e pepe q.b.

“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Procedimento Buffalo wings

  • Prepara le alette di pollo: privale della punta e tagliale a metà delle stesse dimensioni. Lava le alette con acqua e aceto, asciugale e friggi in olio profondo a 160°, fino a doratura.
  • Puoi preparare le alette in anticipo e scaldarle in forno caldo a 110°, con sportello socchiuso, fino al momento di servirle.
  • Per la salsa: fai fondere il burro insieme al miele. Quando il burro è fuso, unisci tutti gli altri ingredienti (salsa piccante, tabasco, salsa worcestershire, paprika, sale e pepe) e lascia cuocere a fiamma dolce per circa mezz’ora.
  • Porta le alette in una ciotola, versaci sopra la salsa e mescola in modo da glassarle uniformemente.

“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta Buffalo wings

Se non ti piace il pollo, puoi provare a realizzare questo piatto con del tofu o dei seitan per creare un’ottima alternativa vegetariana. Per un tocco extra, potresti aggiungere del succo di limone o dell’aglio tritato alla tua salsa. Ricorda, la marinatura può aggiungere sapore alle tue alette, quindi sentiti libero di sperimentare!

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