In questo articolo troverete la ricetta delle deliziose buffalo wings alla Mariah Carey, un piatto conturbante e saporito partito direttamente dalla cucina di Daniele Persegani. Queste prelibatezze natalizie faranno salire la temperatura delle vostre feste!
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Dettagli del Piatto Buffalo wings
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 2-4 | 30 minuti (friggere e salsa) | 50 minuti |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Ingredienti per le Buffalo Wings
- 10 alette di pollo
- 120 g di burro
- 120 ml di salsa piccante
- 80 g di miele
- 1 cucchiaino di tabasco
- 1 cucchiaino di salsa worcestershire
- Paprika a piacere
- Sale e pepe q.b.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Procedimento Buffalo wings
- Prepara le alette di pollo: privale della punta e tagliale a metà delle stesse dimensioni. Lava le alette con acqua e aceto, asciugale e friggi in olio profondo a 160°, fino a doratura.
- Puoi preparare le alette in anticipo e scaldarle in forno caldo a 110°, con sportello socchiuso, fino al momento di servirle.
- Per la salsa: fai fondere il burro insieme al miele. Quando il burro è fuso, unisci tutti gli altri ingredienti (salsa piccante, tabasco, salsa worcestershire, paprika, sale e pepe) e lascia cuocere a fiamma dolce per circa mezz’ora.
- Porta le alette in una ciotola, versaci sopra la salsa e mescola in modo da glassarle uniformemente.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta Buffalo wings
Se non ti piace il pollo, puoi provare a realizzare questo piatto con del tofu o dei seitan per creare un’ottima alternativa vegetariana. Per un tocco extra, potresti aggiungere del succo di limone o dell’aglio tritato alla tua salsa. Ricorda, la marinatura può aggiungere sapore alle tue alette, quindi sentiti libero di sperimentare!
