Ecco a voi una ricetta strepitosa e facile del pandoro, protagonisti di questo meraviglioso piatto sono Ficarra e Picone, invitati speciali del periodo natalizio. La ricetta è stata creata dal talentuoso panettiere piemontese Fulvio Marino. Scopriete con noi la ricetta del pandoro fatto in casa.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 12 Dicembre 2023: Dettagli della ricetta Pandoro facile
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 8 ore di lievitazione + tempo di impasto | 4-6 persone | 8 ore + tempo di impasto e cottura |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 12 Dicembre 2023: Ingredienti Pandoro facile
- 500 g farina 0
- 12,5 lievito di birra
- 100 g uova
- 50 g tuorli
- 100 ml acqua
- 100 g zucchero
- 9 g sale
- 1 cucchiaino di rum
- scorza di arancia
- 2 bacche di vaniglia
- 140 g burro
- zucchero a velo
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 12 Dicembre 2023: Procedimento Pandoro facile
- In una ciotola, mettiamo la farina 0, il lievito fresco sbriciolato, i tuorli, le uova sbattute, metà dello zucchero e parte dell’acqua.
- Mescoliamo con un cucchiaio e, ad impasto formato, inseriamo la vaniglia, lo zucchero rimasto, il sale e l’acqua rimasta e lavoriamo ancora per qualche minuto.
- Aggiungiamo il burro morbido a pezzetti, poco per volta, lavorando fino a farlo assorbire completamente, e la scorza grattugiata degli agrumi.
- Copriamo e lasciamo lievitare per 8 ore in frigorifero.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 12 Dicembre 2023: Consigli e Varianti per la ricetta Pandoro facile
Potete arricchire il vostro pandoro con delle varianti gustose. Per un gusto diverso, potete provare a sostituire l’aroma di vaniglia con quello del limone o con dei semi di papavero. Ricordate che il tempo di lievitazione è fondamentale per ottenere un pandoro soffice e leggero, quindi non saltate questo passaggio. Per un tocco di fantasia, una volta cotto il pandoro, potete farcirlo con della crema al mascarpone o con della marmellata di frutta.
