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Il 7 aprile 2026, nella trasmissione È sempre mezzogiorno, il celebre chef Fulvio Marino ha deliziato il pubblico con una ricetta semplice ma gustosa: i grissini all’acqua. In un’atmosfera calda e familiare, Fulvio ha mostrato come preparare questi stuzzichini leggeri e digeribili, perfetti per accompagnare un aperitivo o una cena tra amici.
La ricetta è particolarmente interessante per la sua semplicità e per l’utilizzo di ingredienti comuni, rendendola perfetta durante le belle giornate primaverili, quando ci si trova in compagnia. È un’ottima occasione per sorprendere i propri ospiti con un tocco di originalità senza rinunciare alla freschezza e alla leggerezza.
Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.
Ingredienti
- 500 g di farina
- 250 ml di acqua
- 10 g di sale
- 5 g di lievito di birra
- Olio extravergine d’oliva (a piacere)
Procedimento
- In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
- In un’altra ciotola, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.
- Unire l’acqua con il lievito alla farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Impastare per circa 10 minuti fino a che non risulta liscio.
- Lasciar lievitare l’impasto coperto per circa 1 ora.
- Dopo la lievitazione, stendere l’impasto e tagliarlo a strisce.
- Posizionare i grissini su una teglia e spennellarli con olio extravergine d’oliva, se desiderato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti, fino a doratura.
Consigli dello chef
- Per varianti più saporite, potete aggiungere delle erbe aromatiche all’impasto, come rosmarino o origano.
- Assicuratevi che l’acqua sia tiepida per attivare correttamente il lievito.
- Non dimenticate di non sovraccaricare la teglia, per assicurare una cottura uniforme dei grissini.
- I grissini si possono servire con affettati, formaggi o anche da soli come snack.
Preparate questi grissini all’acqua e gustateli a casa, in compagnia di amici e famiglia. È un modo semplice per creare momenti di convivialità e scoprire il piacere della cucina casalinga insieme ai vostri cari.
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