Ciambellone al cioccolato di Antonio Paolino: la ricetta per utilizzare gli avanzi di cioccolato di Pasqua | È sempre mezzogiorno, 7 aprile 2026

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Durante l’episodio del 7 aprile 2026 di “È sempre mezzogiorno”, il celebre chef Antonio Paolino ha deliziato il pubblico con una ricetta perfetta per smaltire gli avanzi di cioccolato di Pasqua: il ciambellone al cioccolato. In un clima di festa e convivialità, Antonio ha mostrato come questo dolce semplice e goloso possa riempire le tavole di casa con un tocco di dolcezza in più.

La ricetta è particolarmente interessante perché si sposa perfettamente con la stagione primaverile, momento in cui ancora si trovano molte golosità legate alle festività, ma anche perché è un’ottima occasione per dare nuovo valore agli avanzi. Ma non perdiamo tempo!

Vediamo ingredienti e procedimento per prepararla a casa.

Ingredienti

• uova intere
• zucchero
• olio
• latte
• vaniglia
• farina 00
• fecola
• lievito
• cioccolato

Procedimento

• Montare le uova con lo zucchero per 7 minuti.
• Aggiungere l’olio e mescolare.
• Incorporare il latte e la vaniglia.
• Setacciare e mescolare farina, fecola e lievito.
• Aggiungere i pezzi di cioccolato.
• Versare in una tortiera imburrata.
• Cuocere in forno a 175° per 50 minuti.
• Preparare la glassa sciogliendo cioccolato a bagnomaria.
• Aggiungere un po’ di olio alla glassa.
• Colare la glassa sul ciambellone.

Consigli dello chef

• Se non avete avanzi di cioccolato, potete utilizzare anche cioccolato in barretta comprato.
• Per un tocco in più, aggiungete noci o nocciole tritate all’impasto.
• Attenzione a non cuocere troppo il ciambellone; fate sempre la prova stecchino.
• Servite il dolce accompagnato da una pallina di gelato Vaniglia per un abbinamento perfetto.

Questo ciambellone al cioccolato è l’ideale per una merenda in famiglia o per un dolce dopo cena. Prepararlo sarà un momento di convivialità che porterà un sorriso a tavola, proprio come nella migliore tradizione delle ricette di casa. Buon appetito!

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