Le ciambellette al vino rappresentano un dolce tradizionale che evoca sapori e profumi di famiglia, perfette per accompagnare una tazza di tè o per essere servite durante una merenda. Questa ricetta, tramandata da Nonna Lalla, è semplice ma ricca di storia, portandoci direttamente nelle cucine italiane, dove l’amore per i dolci si unisce alla convivialità. Scopriamo insieme come realizzarle con pochi e semplici ingredienti.
Ciambellette al vino | La casa di Nonna Lalla, 4 ottobre 2025 – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 45 minuti |
Ingredienti
- 300 ml di vino rosso
- 100 ml di olio d’oliva
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500 g di farina
Procedimento
Iniziamo la preparazione delle ciambellette al vino versando in una ciotola il vino rosso, l’olio e lo zucchero. Mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Successivamente, incorporiamo gradualmente la farina, ricorrendo a una spatola o a un cucchiaio di legno, fino a ottenere un impasto morbido e lavorabile.
Una volta pronto, prendiamo una teglia e rivestiamola con della carta forno. Con l’aiuto di un cucchiaio, preleviamo porzioni di impasto e formiamo delle piccole ciambelle, creando un foro al centro di ciascuna utilizzando le dita bagnate, per evitare che l’impasto si attacchi. Una volta completato il passaggio, inforniamo a 180° per circa 30 minuti, finché le ciambellette non risulteranno dorate. Lasciamo raffreddare prima di servire e gustare.
Consigli e Varianti per la ricetta
Se desideri dare un tocco personale alle ciambellette al vino, puoi provare a sostituire il vino rosso con un vino bianco per un sapore diverso e più fresco. Un’altra variante interessante consiste nell’aggiungere della scorza di limone o arancia all’impasto per un aroma agrumato. Infine, per rendere le ciambellette ancora più speciali, potresti considerare di spolverizzarle con dello zucchero a velo una volta raffreddate oppure di intingerle nel cioccolato fondente fuso. Sperimenta e trova la tua versione preferita!
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