Scopri La Completa: Un Viaggio di Gusto tra le Regioni Italiane
La famiglia Petti è un pilastro della tradizione del pomodoro di qualità in Italia fin dal 1925. Quest’anno, per celebrare il centenario dell’azienda, lancia la Passata ai 6 pomodori La Completa, una novità che racchiude l’essenza di tutta l’Italia in un barattolo. Non si tratta di una passata qualsiasi, ma di un attento mix dei pomodori più pregiati coltivati in sei regioni italiane rinomate per la loro storia conserviera.
Un Progetto Radicato nella Tradizione
Questa iniziativa prende vita nello stabilimento Italian Food a Venturina Terme, in provincia di Livorno. Qui, i pomodori raccolti provenienti da Emilia Romagna, Toscana, Umbria, Lazio, Campania e Puglia vengono trasformati, con ognuna di queste regioni che porta il suo sapore unico e la sua identità agricola al prodotto finale.
Le Radici Culinari delle Regioni Scelte
La selezione delle regioni non è avvenuta per caso: sono luoghi dove il pomodoro ha un legame profondo con la cultura gastronomica locale. L’Emilia Romagna vanta terreni fertili; la Toscana è celebre per le sue conserve; l’Umbria è custode di tradizioni contadine; il Lazio propone ricette classiche; la Campania è la patria del pregiato pomodoro San Marzano; infine, la Puglia con i suoi soleggiati campi contribuisce con i suoi frutti succosi.
Un Gusto Brillante e Versatile
Questa fusione crea una passata dal colore vivido e dal sapore intenso, concepita per chi desidera portare sulle proprie tavole la qualità senza compromettere il gusto autentico del nostro amato Bel Paese. La Passata La Completa è estremamente versatile e adatta a molteplici preparazioni, dalle ricette più semplici a quelle più complesse.
Un Omaggio all’Italia e alle Sue Eccellenze
Come ha sottolineato Pasquale Petti, Direttore Generale di Italian Food: «Con La Completa desideriamo offrire oltre a una semplice passata. È un tributo all’Italia e alle sue eccellenze regionali. Un prodotto che racconta la nostra storia fatta di impegno tecnologico e amore per la terra».
Innovazione e Riconoscimenti
Questo approccio ha già ricevuto importanti riconoscimenti, con La Completa premiata come Prodotto dell’Anno per la sua innovazione e qualità affidabile, a testimonianza del costante impegno dell’azienda nel proporre prodotti all’avanguardia senza compromettere l’identità italiana.
Una Ricetta Creativa per Gustarla al Meglio
Per mostrare come utilizzare al meglio questa passata straordinaria, suggeriamo una ricetta esclusiva di Francesca Gambacorta, chef e food influencer apprezzata per le sue creazioni originali ma facili da realizzare.
Inizia tagliando il guanciale a bastoncini dopo aver rimosso la cotenna e il pepe esterno. Cuoci il guanciale fino a renderlo croccante, quindi estrailo dalla padella mantenendo il grasso. Nel grasso restante, rosola i cubetti di pesce spada fino a doratura. Aggiungi parte del guanciale croccante e la passata La Completa, lasciando cuocere per circa dieci minuti.
Nel frattempo, frulla il prezzemolo con olio d’oliva fino a ottenere un’emulsione verde brillante. Cuoci i paccheri al dente e saltali nel sugo per farli insaporire bene. Spegni il fuoco e incorpora l’olio al prezzemolo e il pecorino grattugiato, mescolando delicatamente. Impiatta guarnendo con il guanciale croccante rimasto come decorazione finale.
Un Nuovo Modo di Vivere la Cucina Italiana
La Passata ai 6 pomodori La Completa non rappresenta solo un prodotto gourmet, ma un modo innovativo di approcciare la cucina italiana quotidiana. Raccoglie territori diversi in un unico, intenso e equilibrato sapore. È perfetta sia per gli amanti di nuove ricette che per coloro che desiderano portare in tavola ogni giorno qualcosa che parli davvero di Italia, senza scendere a compromessi sulla qualità o sul gusto.
Inoltre, è un esempio concreto di come tradizione artigianale e innovazione possano convivere, creando prodotti capaci di emozionare anche dopo cento anni dalla fondazione dell’azienda. Petti dimostra che, anche trascorso un secolo, è possibile continuare a sorprendere con idee fresche, mantenendo sempre viva l’identità italiana nel piatto!
Che esperienza incredibile vedere come un marchio storico come Petti riesca a rinnovarsi pur mantenendo salda la propria tradizione! Ciò che mi affascina di più è il modo in cui riescono a unire innovazione e radici culturali. Voi cosa ne pensate? Avete già provato la passata La Completa? Qual è la vostra opinione sui diversi tipi di pomodoro in Italia? Condividiamo le nostre esperienze!
