Cerchi un modo gustoso e creativo per utilizzare le lenticchie avanzate dalla cena? Siamo qui per presentarti la ricetta delle polpette di lenticchie. Questo piatto non solo risulta essere una fonte di proteine, ma è anche delizioso e facile da preparare. Adatto a grandi e piccini, sarà un successo garantito sulla tua tavola.
Dettagli della ricetta Polpettine di lenticchie senza carne e uova
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 20 minuti | 35 minuti |
Ingredienti Polpettine di lenticchie senza carne e uova
- 300 grammi di lenticchie
- 200 grammi di grana padano
- 220 grammi di patate
Nota: Per arricchire la tua ricetta, potrai utilizzare spezie come pepe o paprica, a piacere.
Procedimento Polpettine di lenticchie senza carne e uova
- Se stai utilizzando lenticchie avanzate, assicurati di scolarle bene dall’acqua. In alternativa, cucina le lenticchie appositamente per la ricetta.
- Metti a bollire le patate, quindi schiacciale e riducile in purè.
- Amalgama le lenticchie e le patate in un impasto unico e compatto.
- Aggiungi il grana padano all’impasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle piccole polpette con l’impasto.
- Friggi le polpette in olio bollente finché non diventano dorate.
- Servi le polpette calde o a temperatura ambiente ad un aperitivo.
Consigli e Varianti per la ricetta Polpettine di lenticchie senza carne e uova
La ricetta delle polpette di lenticchie è molto versatile. Un’opzione potrebbe essere quella di panare le polpette prima di friggerle. Per fare ciò, passa le polpette nella mollica di pane, poi nell’uovo, e di nuovo nella mollica. Questo darà alle tue polpette una crosta croccante. Inoltre, sentiti libero di sperimentare con diverse spezie o aggiungere una salsa per accompagnare le polpette. Buon appetito!
