Un dolce al cocco è sempre una scelta irresistibile per chi ama i sapori esotici e la consistenza avvolgente del cocco. Questo dessert, tramandato da generazioni nel convento, racconta la storia di quattro giovani suore che, con passione e dedizione, si dedicano all’arte della cucina. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso dolce al cocco, perfetto per ogni occasione.
Ricetta dolce al cocco | La cucina delle monache, 18 Giugno 2025 – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 8 |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 40 minuti |
Ingredienti
- Biscotti secchi q.b.
- Burro q.b.
- Latte q.b.
- Zucchero q.b.
- Farina di cocco q.b.
- Cioccolato fondente q.b.
Procedimento
Per iniziare, sbriciola finemente i biscotti secchi fino a ottenere una consistenza simile a quella della farina. Successivamente, in un recipiente resistente al calore, prepara un bagnomaria e fai sciogliere il burro, aggiungendo contemporaneamente il latte e lo zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
In un’altra ciotola, versa la farina di cocco e incorpora la miscela calda di latte, burro e zucchero. Mescola energicamente per amalgamare gli ingredienti, quindi aggiungi la polvere di biscotti secchi. Lavorando con un cucchiaio, continua a mescolare fino a quando non ottieni un impasto omogeneo.
Prendi una teglia rivestita di carta forno e trasferisci l’impasto, livellandolo uniformemente con un cucchiaio. A questo punto, sciogli il cioccolato fondente e versalo sopra il composto, distribuendolo in modo da coprire tutta la superficie. Una volta completata questa operazione, riponi il dolce in frigorifero per qualche ora affinché si rassodi.
Al termine del tempo di raffreddamento, taglia il dolce in cubetti o nella forma desiderata e servi il dessert guarnito secondo il tuo gusto.
Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questo dolce al cocco ancora più interessante, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, puoi aggiungere noci tritate o pistacchi tra gli ingredienti per conferire una croccantezza inaspettata. Se desideri un sapore più intenso, prova a incorporare un pizzico di vaniglia o un po’ di rum. In alternativa, puoi sostituire il cioccolato fondente con del cioccolato al latte per una nota di dolcezza in più. Ultimo ma non meno importante, se vuoi rendere il dolce più colorato, considera di decorarlo con scaglie di cocco tostate o frutta candita. Buona preparazione!
