Un’ottima colazione o spuntino sano può essere preparato facilmente con ingredienti semplici e naturali. Il muesli fatto in casa rappresenta una scelta ideale per chi desidera nutrirsi in modo equilibrato, combinando gusto e salute. La ricetta proposta da Csaba Dalla Zorza nella sua trasmissione “Cucina economica” è non solo economica ma anche personalizzabile, il che la rende perfetta per adattarsi ai propri gusti.
Muesli fatto in casa di Csaba | Cucina economica, 19 giugno 2025 – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 3 minuti |
| Tempo totale | 13 minuti |
Ingredienti
- 100 g di semi di girasole
- 100 g di semi di zucca
- 50 g di semi di lino
- 50 g di semi di sesamo
- 200 g di fiocchi di avena
- 100 g di uvetta
- 50 g di cocco essiccato
- 100 g di albicocche secche
Procedimento
Iniziamo la preparazione del nostro muesli tostando i semi. Prendiamo una teglia e distribuiamo i semi di girasole, zucca, lino e sesamo in modo uniforme. Accendiamo il forno a 180°C e inforniamo i semi per circa 2-3 minuti, giusto il tempo necessario affinché liberino il loro aroma. Una volta tostati, togliamoli dal forno e lasciamoli raffreddare.
Nel frattempo, occupiamoci della frutta secca. Tagliamo le albicocche secche a piccoli cubetti o striscioline, a seconda delle preferenze personali. Per ottenere una consistenza più interessante, possiamo fare lo stesso con il cocco essiccato.
In una ciotola capiente, uniamo i semi raffreddati, i fiocchi di avena, l’uvetta, il cocco e le albicocche a pezzetti. Mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti, assicurandoci che ogni boccone sia ricco di sapore. Una volta pronto, trasferiamo il nostro muesli in un barattolo ermetico, dove si conserverà a lungo. Ricordiamoci di riporlo in un luogo fresco e asciutto, come una credenza.
Per un tocco finale, se desideriamo uno yogurt cremoso da abbinare al nostro muesli, Csaba consiglia di mescolare yogurt bianco con yogurt greco al naturale, creando così una base deliziosa su cui adagiare la nostra croccante miscela.
Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere ancora più gustoso il nostro muesli, possiamo variare alcuni ingredienti. Ad esempio, possiamo sostituire le albicocche secche con prugne o fichi secchi, che daranno un sapore diverso. Anche i semi possono essere personalizzati: provate ad aggiungere semi di chia o noci tritate per un apporto extra di nutrienti. Se amate il cacao, integrate nel mix una manciata di granella di cacao crudo per un tocco di golosità in più. Infine, per un colore e un sapore vivace, non dimenticate di aggiungere qualche cucchiaio di frutta fresca di stagione quando servite il vostro muesli!
