Mangiare prima di consumare alcolici può salvare la giornata. Il cibo funge da barriera, rallentando l’assorbimento dell’alcol nell’intestino sottile. In contrasto, bere birra a digiuno spedisce l’alcol direttamente verso l’intestino sottile, aumentando il rischio di influenzare negativamente il proprio pensiero e coordinazione.
Danger Zone: Effetti dannosi dell’Eccesso di Birra
L’abuso di birra si associa a rischi seri per la salute, che includono intossicazione alcolica, disturbi di memoria e apprendimento, dementia, danni a organi e tessuti, pancreatite, malattie croniche del fegato e del cuore, ictus, ipertensione, e un incrementato rischio di sviluppare tumori. Si aggiungono anche complicazioni gastro-intestinali, indebolimento del sistema immunitario, obesità, depressione e ansia, nonché la possibilità di cadere nella dipendenza.
Bere Responsabilmente: Quanta Birra è Troppa?
I medici suggeriscono di limitarsi a 2 o 3 bicchieri da 0,25 cl per contenere l’assunzione di alcol entro i 20-30 grammi consigliati giornalieri. Tuttavia, organizzazioni di spicco come l’OMS e l’American Oncology Association raccomandano di evitare del tutto gli alcolici. Se si decide comunque di bere, è fondamentale mantenere un consumo moderato per prevenire eventuali danni al fegato, come la cirrosi o il cancro.
Categorie a Rischio: Chi Dovrebbe Evitare la Birra
Donne incinte o che allattano, persone con ulcere o patologie epatiche, celiaci, individui con diabete o problemi glicemici, uomini con disturbi alla prostata e chi assume farmaci anticoagulanti tra cui la warfarina dovrebbero astenersi dalla birra. Stessa cosa vale per chi assume antistaminici, che possono aumentare l’effetto sonnifero degli alcolici anche a dosi moderate.
Gli Effetti di Un Litro di Birra sul Corpo
Un consumo eccessivo di birra può devastare il sistema nervoso, cardiaco e il fegato. Problemi come cardiopatie alcoliche e alterazioni della glicemia, che possono provocare ictus o emorragie cerebrali, sono tra i pericoli associati a dosi elevate.
La Birra e l’Indice Glicemico: Un Dolce Inguanno
Con un indice glicemico (IG) di 110, la birra supera dolci come il miele e la pizza e persino le patatine fritte. A scopo di paragone, il vino ha un IG di zero. A causa dell’alto indice glicemico, la birra è particolarmente sconsigliata per chi deve monitorare i propri livelli di zucchero nel sangue, visto che l’alcol è noto per alterare la glicemia.
