Emergendo dalla profonda passione culinaria di Fulvio Marino, abbiamo una ricetta che non manca mai di stupire e nata da un’estate fresca e ben fatta. Fulvio continua a regalarci capolavori di lievitazione e non sembra che voglia cambiare rotta proprio mentre ci avviciniamo al Natale. Il pane ricamato è un piatto che non mancherà di impressionare.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Informazioni sulla Ricetta Pane ricamato
| Tempo di Preparazione | 15 minuti |
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di Cottura | 12 ore di lievitazione in frigo |
| Tempo totale | 12 ore 15 minuti |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Ingredienti Pane ricamato
- 500 g farina 0
- 150 g lievito madre
- 400 ml acqua
- 10 g olio evo
- 10 g sale
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Procedimento Pane ricamato
- Versare la farina 0, il lievito madre e la maggior parte dell’acqua in una ciotola, comincia mescolando con un cucchiaio fino a quando l’impasto comincia a prendere forma.
- A questo punto, incorporare il sale e l’acqua rimasta, e lavorare il tutto per un paio di minuti.
- Infine, aggiungi l’olio e lavora l’impasto fino a quando non verrà assorbito.
- Coprire la ciotola e lasciarla in frigo a lievitare per 12 ore prima della cottura.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 28 Novembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta Pane ricamato
La lievitazione è una parte essenziale di questa ricetta, assicurati di avere il tempo di lasciarla riposare per 12 ore. Se non disponi di lievito madre, puoi sostituirlo con 4 g di lievito di birra fresco. Ricorda, la pazienza è la chiave: lasciare il lievito agire conferirà una struttura e un gusto unici al tuo pane. Buon appetito!
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